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    candy he

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      调味品在印度饮食中不可或缺,自古被奉为“珍品”。中世纪时期,黑胡椒曾作流动货币,一小把豆蔻就足以支付一个人全年工资。如今,调味品成为印度通货膨胀数据中的领涨指标。  
      黑胡椒涨价80%  
      英国《金融时报》2010年12月30日报道,黑胡椒、豆蔻和姜黄的价格已创历史新高。罗望子、肉豆蔻、姜和蒜的价格今年上涨了30%至50%。  
      其中,咖喱粉主要原料姜黄的价格去年前11个月上涨了150%,黑胡椒价格上涨超过80%。  
      报道认为,调味品价格出现如此涨幅,一方面因为气候反常致产量减少;另一方面源于印度人生活水平提高,从而消耗更多国产调味品。  
      “调味品贵得像黄金”  
      据《金融时报》数字,印度拥有全球最大调味品市场,总规模达28亿美元,同时生产全世界将近一半调味品。印度人使用的调味品90%为国产。  
      在新德里担任饭店经理的J.谢蒂说:“调味品价格很高,就像黄金那么贵。不久以前,我们买蒜的价格是每公斤50到60卢比(约合1.1至1.3美元)。现在,蒜价涨到每公斤280卢比(6.25美元)。我们暂时消化了上涨成本,但如果继续涨价,就不得不转嫁给顾客。”  
      对于食品涨价原因,罗望子批发商拉德沙姆·巴尔基山说,随着投机客盘算着利用供货短缺狠捞一笔,黑市囤积居奇现象日益严重。  
      “黑市富商秘密购买大量库存,等到价格涨到非常高时才卖,”他说,“农民也要等到价格涨到峰值时才卖。”  
      卜晓明(新华社专稿)  
      声音  
      ●“调味品,尤其是姜黄和孜然芹,在印度是日常必需品,不管多贵人们都会买。尽管已把上涨成本转嫁给消费者,我没看到销量有任何改变。”姜黄商人S.戈埃尔  
      ●“贫困和低收入群体正在受罪。调味品、洋葱甚至西红柿的价格每天都在上涨。不管价格多高,我们都得用不变的那点钱购买,别无选择。”  
      孟买居民米纳克希·索兰基

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    cnlunatrading

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  •   调味品在印度饮食中不可或缺,自古被奉为“珍品”。中世纪时期,黑胡椒曾作流动货币,一小把豆蔻就足以支付一个人全年工资。如今,调味品成为印度通货膨胀数据中的领涨指标。  
      黑胡椒涨价80%  
      英国《金融时报》2010年12月30日报道,黑胡椒、豆蔻和姜黄的价格已创历史新高。罗望子、肉豆蔻、姜和蒜的价格今年上涨了30%至50%。  
      其中,咖喱粉主要原料姜黄的价格去年前11个月上涨了150%,黑胡椒价格上涨超过80%。  
      报道认为,调味品价格出现如此涨幅,一方面因为气候反常致产量减少;另一方面源于印度人生活水平提高,从而消耗更多国产调味品。  
      “调味品贵得像黄金”  
      据《金融时报》数字,印度拥有全球最大调味品市场,总规模达28亿美元,同时生产全世界将近一半调味品。印度人使用的调味品90%为国产。  
      在新德里担任饭店经理的J.谢蒂说:“调味品价格很高,就像黄金那么贵。不久以前,我们买蒜的价格是每公斤50到60卢比(约合1.1至1.3美元)。现在,蒜价涨到每公斤280卢比(6.25美元)。我们暂时消化了上涨成本,但如果继续涨价,就不得不转嫁给顾客。”  
      对于食品涨价原因,罗望子批发商拉德沙姆·巴尔基山说,随着投机客盘算着利用供货短缺狠捞一笔,黑市囤积居奇现象日益严重。  
      “黑市富商秘密购买大量库存,等到价格涨到非常高时才卖,”他说,“农民也要等到价格涨到峰值时才卖。”  
      卜晓明(新华社专稿)  
      声音  
      ●“调味品,尤其是姜黄和孜然芹,在印度是日常必需品,不管多贵人们都会买。尽管已把上涨成本转嫁给消费者,我没看到销量有任何改变。”姜黄商人S.戈埃尔  
      ●“贫困和低收入群体正在受罪。调味品、洋葱甚至西红柿的价格每天都在上涨。不管价格多高,我们都得用不变的那点钱购买,别无选择。”  
      孟买居民米纳克希·索兰基





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