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    老鸟Palato

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    半年前偶然路过一家牛肉干的店面,里边有各种牛肉干,

     

    分类:A类、有点湿度的         120元/斤   

    B类、湿度适中的         140元/斤  

    C类、干的几乎没有水分   150元/斤   

     

     

    楼主第一次分不清各种优缺点,所以每种买了一斤,拿回去慢慢吃。

     

    回来挨个试吃,得出结论:

     

    A类、容易嚼,吃起来不费劲!但是偶尔会吃出来不明物质!

    B类、比较耐嚼,从头到尾吃的感觉很干净,没有不明物质!

    C类、非常耐嚼,没有好牙口建议别吃,因为吃起来特别费劲!

     

     

    楼主第二次去买牛肉干,跟老板反映,A类口感不错,就是有时候吃出来什么东西,感觉不干净,吃的心里不踏实,有点恶心的感觉,所以没有吃完,剩下多半斤扔了。B类口感也不错,干净,吃完了。C类太硬了,不买了。所以这次来二斤B类。

     

    下午店里也没有什么客人,就楼主一个人和店老板,店老板道出了实际情况,原来啊,A类是店老板从厂家批发来的,批发价80元一斤。B类是店老板自己收生牛肉自己做的牛肉干。

     

    见店老板在讲原委,楼主就递过去一支烟,接着店老板又说,最初自己从冷库里边批发生牛肉做牛肉干,结果感觉很上当,因为大部分冷库的牛肉直接从屠宰场来的,而屠宰场的牛肉大部分都是注水牛肉,这个注水牛肉拿回来做牛肉干,那水分掉的就很多,平均六斤左右注水牛肉能出一斤牛肉干,店老板觉得太坑,不划算,生牛肉进价是20元一斤,六斤就是120元,零售价也是120元,怎么赚钱?

     

    于是他改变策略了,再也不去买注水牛肉了,改成从农户家里收整牛,也是20元一斤,但是没有注水,这种农户家里的牛,吃草比较多,吃食料比较少,肉质不错,基本上三斤多不到四斤能出一斤牛肉干,零售价140元一斤,有利可图,关键还是吃的安全放心,即使是楼主这样的熟客,120元一斤零售价,利润也不低。

     

    所以楼主就得出来一个结论,牛肉干零售价,低于100元的就不要去买了,因为不知道是什么肉,或者添加了什么东西呢!所以必须给商家留一部分利润空间。

     

     

    本来故事到这里应该结束了,从分不清肉质到知道B类是老板自己做的放心牛肉干,从140元一斤到120元一斤,也是得到了实惠。就这样半年多,先后购买了,二十多次,一次节省20元,是不是省了几百块钱是吧!(店家让楼主这个客户感觉是占到了便宜,实际上未必,只是比陌生客户来是占到了便宜)

     

    但是,有一次,楼主又发现问题了,就是这个牛肉干包装的问题,之前买了那么多次都没有意识到,那一次意识到了,通常包装,要么是真空包装使用的硬塑料袋,要么散装用的纸质包装袋。这一切看似很正常,其实里边小有门道。

     

    一次楼主去了,店老板不在让亲戚看店,店老板亲戚又不认识楼主,直接称重的时候就按照140元一斤称的,楼主当然不干了,就说,不对的呢,之前你老板给我的可不是这个价格,老板亲戚给老板开视频,让店老板看看楼主问给楼主多少钱,店老板说120元,挂了视频,按照120元一斤给楼主称,楼主之前都是一斤二斤三斤的买,最近因为天气比较热,想少买点,怕变质,所以就说称一百块钱的就行,称好了,楼主本来是好心,结果却发现问题了哈哈!

     

    楼主直接拿了个一次性塑料袋,跟对方说,我这种熟客还要什么包装,给你老板省个包装袋吧,我拿普通塑料袋就行!结果换下来纸质包装袋,使用普通塑料袋,发现,原来重量是100元的变成了95.58元,楼主来了一句,一个包装袋就卖五块钱啊?

     

    对方也是一脸毛线,马上又抓了几块牛肉干放进去,102.3元,直接拿起了递给楼主!(一百块钱是吧,故意多出来2.3元,还是给楼主一种占便宜的感觉,不过这次确实比之前得到的实惠更多!)

     

     

    故事到这里结束了,不就是买牛肉干,从最初的商家利润最大化,变成楼主获得的实惠最大化,那我们做外贸的过程中,有经验的老户和没有经验的新客户,是不是有时候同样的产品拿到的价格也不一样啊!

     

    有时候即使自认为自己是老客户了拿到的优惠不少了,但是实际上还有额外的没有看到的,或者说意识不到的利润在商家那里,商家逐利天经地义哈,但是都是给客户感觉是买到了实惠,占到了便宜的感觉。

     

    很多时候大家买到的都是实惠的感觉,但是未必真实惠,但是购物愉快,买的是开心,是好心情!

     

    从买牛肉干的案例来看,最初,楼主也只是很浅的去尝口味,麻辣的,五香的,再深一步,就是吃肉质,感觉,再下一步,知道不同价格定价的原因,跟店老板熟悉了,获得了老客户的待遇,得到了部分实惠,最后,连包装袋的重量都意识到了,虽然出于好心给对方节省个包装袋,但是却发现了这么一个小秘密,往往是大家忽略不见的地方,因为楼主自己买了半年每次都是那种包装袋,就是意识不到这个包装袋的重量问题,所以等于是每次五块多买了一个包装袋,买二三斤的时候等于是包装费用掏了10元,15元,不等,实际上自己吃,不用这种精美包装袋,更实惠,如果是送人,那使用这种包装袋,更好看!

     

    但是即使送人,也完全可以先使用普通塑料袋称重比如2斤,240元,然后问老板你这个包装袋一块钱一个卖不卖,老板如果说我的包装袋成本还一块多呢,一块不卖,那你就说两块钱买一个包装袋,单买一个包装袋,两块钱足够了! 但是包装袋和牛肉干放在一起价格就值得五块多。这就和网上人们说的一样一根稻草丟在大街上是垃圾,绑在大闸蟹上就是大闸蟹的价格!一个包装袋很便宜,大家往往忽略了,其实绑在一起就是按照牛肉干的价格卖的。

    所以,最终最优方法就是分开买,单买包装袋价格再贵也不可能按照牛肉干的价格卖给你。

    其实,今天这个帖子想说的是什么呢,采购商购买产品的使用价值,自己用或者倒手赚到差价,同时采购商和供应商都是在追求利益最大化,但是实际上,采购商和供应商之间是存在一个类似于弹簧的价格范围的,采购商挤压一下,弹簧缩短一点,越挤压,越缩短,缩短到供应商利润最低的时候,不能再缩短了,此时采购商获得利益最大化。

    而供应商一开始的弹簧是完全松开的,利益最大化的,碰到新手客户,或者部分客户,不喜欢还价,觉得合适就买了,这个时候供应商获得利益最大化。碰到一部分客户适当还价就买了,这个时候供应商利益适中,也不错。但是碰到了非常专业的老客户,老油条,他能清楚的知道你的产品原材料采购成本,你的加工费用,运费,税务等等费用,甚至连你工厂的水电费,工人工资费用都知道,这种情况下,你想利益最大化,那不可能,你只能是利润最低,还得保证质量,细水长流。

    牛肉干案例,第一注水肉,其实对应的就是一分价钱一分货,不良商家,你花20块钱买他一斤生牛肉,那他给你注水肉的可能性非常大,如果你花四十多买一斤,或者六十多买一斤,那商家给你的牛肉是注水肉的可能性就非常小了,因为有利可图,没有人愿意去坑蒙拐骗。


    真是花了大价格买了注水肉,那就是商家太过分了,生意不会长久。但是为什么从农户手里买活牛注水的情况非常少呢,因为大部分老百姓还是很善良的,没有不良商家的黑心哈,所以这个和选择合适的供应商是一样的道理的,对方君子爱财取之有道,赚的是良心钱,那你就可以得到实惠,买到放心符合自己要求的产品!反之,吃亏上当呗!吃亏上当的根源要么是自己贪心,贪便宜,要么是没有基本的识别判断能力,吃亏上当实际上就是给自己的人生经历交了学费了! 吃一堑长一智!

    为什么很多人喜欢买品牌呢? 从时间成本上来考虑,买品牌可以节省时间,不用去担心质量,因为大部分品牌产品,质量是有保障的;从价格方面来考虑,确实是比非品牌或者杂牌子产品价格贵很多,但是大部分人根本就不是某产品的专业人,所以没有基本的判断识别能力,所以买品牌就变成了,节省时间,质量保证,买的放心,省去了识别判断的复杂过程。

    但是现实生活中,我们也要看具体买什么东西,比如楼主近一个月内买榴莲,楼主先后在菜市场,超市,水果门店咨询或者购买榴莲,但是不对比不知道,一对比吓一跳,这也是为啥人们常说的货比三家的原因! 菜市场价格比较低,只要对方是蹲长摊儿的,基本上不会卖给你坏的榴莲,你就放心买吧,比较便宜! 超市呢,定价是有方法的,有时候便宜,有时候贵,你留心就能发现什么时候便宜,可以购买! 尤其最坑的是水果店哈哈,比如有家水果店叫做果唯伊,因为楼主之前先是在菜市场买过榴莲,单价是25元一斤,所以路过果唯伊的时候,进去了,问价格是39.5元,楼主问涨价了,对方说是的,榴莲涨价了,涨的很厉害,楼主扭头走了,不远的地方有个超市,进去以后发现标价是29.9元,楼主问涨价了?超市的人说确实最近涨价了。楼主买了一个8.6斤的金枕榴莲走了。

    同样是金枕榴莲,水果店一斤比超市贵了将近十块钱!这个时候你跟我说果唯伊是品牌店,楼主就会说,品牌你妹哈哈!我买了一个榴莲8.6斤,这样差多少钱,是不是差了八十多块钱啊,那这八十多块钱是买到了服务了,还是买到了放心了,其实啥也没有买到,你实际上是帮水果店交门店租金了。
      

    低于牛肉干实际成本价利润,或者说假设一斤牛肉干的成本是80元,还不算加工费,这个时候90元,100元卖给你都不可能是真正的好货,低于100元,货物质量肯定兑水,所以部分不良商家就考虑这个低端市场消费人群,想吃,又嫌贵,舍不得买的,给你的牛肉里加点别的肉,从而降低价格,满足低端市场消费人群的购买心理,从而获得利润。

    所以说,便宜没有好货,好货不便宜,真正的商人其实就是在好货的价格范围内追求最低价来使得自己的利益最大化,或者部分商人买的不是好货,他买的是能用的货,满足基本使用需求,价格最低,追求利益最大化。


    小结:我们生活中每个人都经历各种消费,满足自己的不同心理需求和使用需求,其实稍微思考一下,推己及人,有时候不难发现客户采购心理,采购欲望是什么样的,你就可以对症下药促成订单了!

     

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    一只特立独行的猪

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    巧了我也是个吃货呢


  • 2 楼#

    Q1094558450

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    哇,看着这些攻略,我都觉得香


  • 3 楼#

    DUCK+PEAK

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    下次买牛肉干我也懂了,满眼只有牛肉干,已经飘在我眼前了。


  • 4 楼#

    图图Q:1735909957

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    感谢楼主分享哈,,,,,,,,😜


  • 5 楼#

    飞鸟DA

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    高级餐厅不一定觉得很好吃,但是一定能吃得很放心。

    定位不一样,服务不一样,所以收费也不一样。

    抓住了客户的痛点肯定能事半功倍了,就看如何找出痛点了。


  • 6 楼#

    听妈妈的话

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    便宜没有好货,好货不便宜,真正的商人其实就是在好货的价格范围内追求最低价来使得自己的利益最大化

     


  • 7 楼#

    哈萨克俄罗斯专线

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    谢谢分享。。。。。。。。。。。。


  • 8 楼#

    哈哈sc

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    这都可以?从牛肉面里推理,我只想问老板能不能多给我点牛肉


  • 9 楼#

    老鸟Palato

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    @cn1520039134krci 哈哈,用心处处皆学问


  • 10 楼#

    cn1524212293ewom

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    哈哈啥,我不喜欢吃牛肉干······


  • 11 楼#

    lebixiongbaby

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    楼主厉害,学习买吃了,要货比三家,不过水果店价格的确是最贵的




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    半年前偶然路过一家牛肉干的店面,里边有各种牛肉干,

     

    分类:A类、有点湿度的         120元/斤   

    B类、湿度适中的         140元/斤  

    C类、干的几乎没有水分   150元/斤   

     

     

    楼主第一次分不清各种优缺点,所以每种买了一斤,拿回去慢慢吃。

     

    回来挨个试吃,得出结论:

     

    A类、容易嚼,吃起来不费劲!但是偶尔会吃出来不明物质!

    B类、比较耐嚼,从头到尾吃的感觉很干净,没有不明物质!

    C类、非常耐嚼,没有好牙口建议别吃,因为吃起来特别费劲!

     

     

    楼主第二次去买牛肉干,跟老板反映,A类口感不错,就是有时候吃出来什么东西,感觉不干净,吃的心里不踏实,有点恶心的感觉,所以没有吃完,剩下多半斤扔了。B类口感也不错,干净,吃完了。C类太硬了,不买了。所以这次来二斤B类。

     

    下午店里也没有什么客人,就楼主一个人和店老板,店老板道出了实际情况,原来啊,A类是店老板从厂家批发来的,批发价80元一斤。B类是店老板自己收生牛肉自己做的牛肉干。

     

    见店老板在讲原委,楼主就递过去一支烟,接着店老板又说,最初自己从冷库里边批发生牛肉做牛肉干,结果感觉很上当,因为大部分冷库的牛肉直接从屠宰场来的,而屠宰场的牛肉大部分都是注水牛肉,这个注水牛肉拿回来做牛肉干,那水分掉的就很多,平均六斤左右注水牛肉能出一斤牛肉干,店老板觉得太坑,不划算,生牛肉进价是20元一斤,六斤就是120元,零售价也是120元,怎么赚钱?

     

    于是他改变策略了,再也不去买注水牛肉了,改成从农户家里收整牛,也是20元一斤,但是没有注水,这种农户家里的牛,吃草比较多,吃食料比较少,肉质不错,基本上三斤多不到四斤能出一斤牛肉干,零售价140元一斤,有利可图,关键还是吃的安全放心,即使是楼主这样的熟客,120元一斤零售价,利润也不低。

     

    所以楼主就得出来一个结论,牛肉干零售价,低于100元的就不要去买了,因为不知道是什么肉,或者添加了什么东西呢!所以必须给商家留一部分利润空间。

     

     

    本来故事到这里应该结束了,从分不清肉质到知道B类是老板自己做的放心牛肉干,从140元一斤到120元一斤,也是得到了实惠。就这样半年多,先后购买了,二十多次,一次节省20元,是不是省了几百块钱是吧!(店家让楼主这个客户感觉是占到了便宜,实际上未必,只是比陌生客户来是占到了便宜)

     

    但是,有一次,楼主又发现问题了,就是这个牛肉干包装的问题,之前买了那么多次都没有意识到,那一次意识到了,通常包装,要么是真空包装使用的硬塑料袋,要么散装用的纸质包装袋。这一切看似很正常,其实里边小有门道。

     

    一次楼主去了,店老板不在让亲戚看店,店老板亲戚又不认识楼主,直接称重的时候就按照140元一斤称的,楼主当然不干了,就说,不对的呢,之前你老板给我的可不是这个价格,老板亲戚给老板开视频,让店老板看看楼主问给楼主多少钱,店老板说120元,挂了视频,按照120元一斤给楼主称,楼主之前都是一斤二斤三斤的买,最近因为天气比较热,想少买点,怕变质,所以就说称一百块钱的就行,称好了,楼主本来是好心,结果却发现问题了哈哈!

     

    楼主直接拿了个一次性塑料袋,跟对方说,我这种熟客还要什么包装,给你老板省个包装袋吧,我拿普通塑料袋就行!结果换下来纸质包装袋,使用普通塑料袋,发现,原来重量是100元的变成了95.58元,楼主来了一句,一个包装袋就卖五块钱啊?

     

    对方也是一脸毛线,马上又抓了几块牛肉干放进去,102.3元,直接拿起了递给楼主!(一百块钱是吧,故意多出来2.3元,还是给楼主一种占便宜的感觉,不过这次确实比之前得到的实惠更多!)

     

     

    故事到这里结束了,不就是买牛肉干,从最初的商家利润最大化,变成楼主获得的实惠最大化,那我们做外贸的过程中,有经验的老户和没有经验的新客户,是不是有时候同样的产品拿到的价格也不一样啊!

     

    有时候即使自认为自己是老客户了拿到的优惠不少了,但是实际上还有额外的没有看到的,或者说意识不到的利润在商家那里,商家逐利天经地义哈,但是都是给客户感觉是买到了实惠,占到了便宜的感觉。

     

    很多时候大家买到的都是实惠的感觉,但是未必真实惠,但是购物愉快,买的是开心,是好心情!

     

    从买牛肉干的案例来看,最初,楼主也只是很浅的去尝口味,麻辣的,五香的,再深一步,就是吃肉质,感觉,再下一步,知道不同价格定价的原因,跟店老板熟悉了,获得了老客户的待遇,得到了部分实惠,最后,连包装袋的重量都意识到了,虽然出于好心给对方节省个包装袋,但是却发现了这么一个小秘密,往往是大家忽略不见的地方,因为楼主自己买了半年每次都是那种包装袋,就是意识不到这个包装袋的重量问题,所以等于是每次五块多买了一个包装袋,买二三斤的时候等于是包装费用掏了10元,15元,不等,实际上自己吃,不用这种精美包装袋,更实惠,如果是送人,那使用这种包装袋,更好看!

     

    但是即使送人,也完全可以先使用普通塑料袋称重比如2斤,240元,然后问老板你这个包装袋一块钱一个卖不卖,老板如果说我的包装袋成本还一块多呢,一块不卖,那你就说两块钱买一个包装袋,单买一个包装袋,两块钱足够了! 但是包装袋和牛肉干放在一起价格就值得五块多。这就和网上人们说的一样一根稻草丟在大街上是垃圾,绑在大闸蟹上就是大闸蟹的价格!一个包装袋很便宜,大家往往忽略了,其实绑在一起就是按照牛肉干的价格卖的。

    所以,最终最优方法就是分开买,单买包装袋价格再贵也不可能按照牛肉干的价格卖给你。

    其实,今天这个帖子想说的是什么呢,采购商购买产品的使用价值,自己用或者倒手赚到差价,同时采购商和供应商都是在追求利益最大化,但是实际上,采购商和供应商之间是存在一个类似于弹簧的价格范围的,采购商挤压一下,弹簧缩短一点,越挤压,越缩短,缩短到供应商利润最低的时候,不能再缩短了,此时采购商获得利益最大化。

    而供应商一开始的弹簧是完全松开的,利益最大化的,碰到新手客户,或者部分客户,不喜欢还价,觉得合适就买了,这个时候供应商获得利益最大化。碰到一部分客户适当还价就买了,这个时候供应商利益适中,也不错。但是碰到了非常专业的老客户,老油条,他能清楚的知道你的产品原材料采购成本,你的加工费用,运费,税务等等费用,甚至连你工厂的水电费,工人工资费用都知道,这种情况下,你想利益最大化,那不可能,你只能是利润最低,还得保证质量,细水长流。

    牛肉干案例,第一注水肉,其实对应的就是一分价钱一分货,不良商家,你花20块钱买他一斤生牛肉,那他给你注水肉的可能性非常大,如果你花四十多买一斤,或者六十多买一斤,那商家给你的牛肉是注水肉的可能性就非常小了,因为有利可图,没有人愿意去坑蒙拐骗。


    真是花了大价格买了注水肉,那就是商家太过分了,生意不会长久。但是为什么从农户手里买活牛注水的情况非常少呢,因为大部分老百姓还是很善良的,没有不良商家的黑心哈,所以这个和选择合适的供应商是一样的道理的,对方君子爱财取之有道,赚的是良心钱,那你就可以得到实惠,买到放心符合自己要求的产品!反之,吃亏上当呗!吃亏上当的根源要么是自己贪心,贪便宜,要么是没有基本的识别判断能力,吃亏上当实际上就是给自己的人生经历交了学费了! 吃一堑长一智!

    为什么很多人喜欢买品牌呢? 从时间成本上来考虑,买品牌可以节省时间,不用去担心质量,因为大部分品牌产品,质量是有保障的;从价格方面来考虑,确实是比非品牌或者杂牌子产品价格贵很多,但是大部分人根本就不是某产品的专业人,所以没有基本的判断识别能力,所以买品牌就变成了,节省时间,质量保证,买的放心,省去了识别判断的复杂过程。

    但是现实生活中,我们也要看具体买什么东西,比如楼主近一个月内买榴莲,楼主先后在菜市场,超市,水果门店咨询或者购买榴莲,但是不对比不知道,一对比吓一跳,这也是为啥人们常说的货比三家的原因! 菜市场价格比较低,只要对方是蹲长摊儿的,基本上不会卖给你坏的榴莲,你就放心买吧,比较便宜! 超市呢,定价是有方法的,有时候便宜,有时候贵,你留心就能发现什么时候便宜,可以购买! 尤其最坑的是水果店哈哈,比如有家水果店叫做果唯伊,因为楼主之前先是在菜市场买过榴莲,单价是25元一斤,所以路过果唯伊的时候,进去了,问价格是39.5元,楼主问涨价了,对方说是的,榴莲涨价了,涨的很厉害,楼主扭头走了,不远的地方有个超市,进去以后发现标价是29.9元,楼主问涨价了?超市的人说确实最近涨价了。楼主买了一个8.6斤的金枕榴莲走了。

    同样是金枕榴莲,水果店一斤比超市贵了将近十块钱!这个时候你跟我说果唯伊是品牌店,楼主就会说,品牌你妹哈哈!我买了一个榴莲8.6斤,这样差多少钱,是不是差了八十多块钱啊,那这八十多块钱是买到了服务了,还是买到了放心了,其实啥也没有买到,你实际上是帮水果店交门店租金了。
      

    低于牛肉干实际成本价利润,或者说假设一斤牛肉干的成本是80元,还不算加工费,这个时候90元,100元卖给你都不可能是真正的好货,低于100元,货物质量肯定兑水,所以部分不良商家就考虑这个低端市场消费人群,想吃,又嫌贵,舍不得买的,给你的牛肉里加点别的肉,从而降低价格,满足低端市场消费人群的购买心理,从而获得利润。

    所以说,便宜没有好货,好货不便宜,真正的商人其实就是在好货的价格范围内追求最低价来使得自己的利益最大化,或者部分商人买的不是好货,他买的是能用的货,满足基本使用需求,价格最低,追求利益最大化。


    小结:我们生活中每个人都经历各种消费,满足自己的不同心理需求和使用需求,其实稍微思考一下,推己及人,有时候不难发现客户采购心理,采购欲望是什么样的,你就可以对症下药促成订单了!

     

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  • 巧了我也是个吃货呢




  • 哇,看着这些攻略,我都觉得香




  • 下次买牛肉干我也懂了,满眼只有牛肉干,已经飘在我眼前了。




  • 感谢楼主分享哈,,,,,,,,😜




  • 高级餐厅不一定觉得很好吃,但是一定能吃得很放心。

    定位不一样,服务不一样,所以收费也不一样。

    抓住了客户的痛点肯定能事半功倍了,就看如何找出痛点了。





  • 便宜没有好货,好货不便宜,真正的商人其实就是在好货的价格范围内追求最低价来使得自己的利益最大化

     




  • 谢谢分享。。。。。。。。。。。。




  • 这都可以?从牛肉面里推理,我只想问老板能不能多给我点牛肉




  • @cn1520039134krci 哈哈,用心处处皆学问




  • 哈哈啥,我不喜欢吃牛肉干······




  • 楼主厉害,学习买吃了,要货比三家,不过水果店价格的确是最贵的



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