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阅读:2040回复:16

[农业食品]日本板栗市场之我见

楼主#
更多 发布于:2013-08-31 00:57
   虽然刚刚进入板栗这个行业不到两年,但也了解一些板栗的行情和市场信息, 并接触了一些客户,对板栗这个行业、市场及发展方向也有了一定的认识。今天借此机会谈谈我对日本板栗市场的一些认识和看法。
市场情况:
   日本是板栗市场最大的国家,人口虽然不多,但板栗产品消耗却特别大。板栗几乎成了日本人民生活中不可缺少的食材了。虽然我的主攻方向不是日本市场,但是由于板栗市场的特殊性,
了解和分析日本的板栗市场是必要的,这将对于我们开拓其他的新兴市场有一定的帮助。

   日本也有板栗,但是个头大,糖度低且口感差,不适合做深加工的原料。中国的板栗中以燕山板栗为最,其三大的特点香甜糯也是受日本客户青睐的原因之一。就板栗产品而言,无非就是三种产品:原料(生鲜板栗)、半成品(速冻栗仁和速冻开口笑板栗)及成品(小包装熟栗仁和小包装开口笑熟栗)。在日本市场上,这三种产品都能见到,但从数量上来说,现在以成品为最多,半成品次之,最后才是原料,由此可见,附加值高的高端板栗产品还是在日本比较受欢迎的。
市场分析


   目前来看,市场逐渐倾向于高附加值的产品,因为这样的产品附加值高,利润高,且储存方便。这种高附加值的即食板栗产品适合在大型商场、超市和便利店售卖;另外半成品也占有一定的市场份额,该产品适合在像饭店、甜品店或者糕点店这样的地方消耗;而鲜板栗的话适合于在炒货店售卖,市场份额相对较少。对此,我们可根据公司的实际情况来为日本市场来定位,是做高中端产品还是做中低端产品,并确定主打做哪个市场,最终确定适合自己公司的销售策略。在食品行业,日本客户还是对产品的质量非常重视的,同时一些大公司的压价策略也特别狠且对质量控制很严格。当然找到这样的大公司也是对中小企业有好处的,他对自己的供应商从产品质量控制到员工社会责任都给出合理的改进方案,这对企业的发展很有帮助。有与这些大公司合作的经验,以后开拓日本市场或与日本其他公司打交道就畅通多了。一般情况下,日本客户对一家供货商认可了,以后就不会轻易更换,除非是发生了特别重大的事件或状况。
   总之,在板栗行业里,要想占领日本市场,在保证产品品质的基础上,需要逐渐完善企业的相关机制,全面提高公司整体水平。备注:以上对日本板栗市场的分析仅为个人观点,希望对开发日本市场的童鞋能有所启发。

我的其他板栗市场分析:
板栗市场分析之新马泰市场http://waimaoquan.alibaba.com/bbs/read-htm-tid-751605-1-fid-49.html
板栗市场分析之韩国市场 http://waimaoquan.alibaba.com/bbs/read-htm-tid-751491-fid-49.html
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Murray Luo Qinhuangdao Yanshan Chestnut Co., Ltd. Mobile:+86-13930344056 Skype:xiaobinmurray E-mail: luoxb@qhd-chestnut.cn URL:www.yanshanchestnut.cn
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沙发#
发布于:2013-08-31 11:33
cn1501343545:不同行业的菜鸟从此处飞过回到原帖
行业不同,但是对于客户的特点,市场的特点还是有相同之处的。
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板凳#
发布于:2013-09-02 17:07
干拉梅朵:之前有几个日本朋友他们就超喜欢吃板栗的。有个日本朋友还在06年的杭州世界休闲博览会上卖他们的日本板栗了,不过生意不是特别好,因为卖的会贵些,而且很多中国游客都说还没有国内的好吃,而且国内的还便宜。回到原帖
在日本买的,基本都是国内做的贴牌生产的。日本产的板栗没有国内的板栗好。
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地板#
发布于:2013-09-03 10:36
cn1501484278:日本客人普遍都是比较挑剔的,不过做熟了感觉还是不错,只要你的产品没有质量问题。回到原帖
一个好的日本客户,对你产品质量、生产管理还有企业管理都会有很大的帮助。
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