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[农业食品]健康面包标准:硬、淡、粗

楼主#
更多 发布于:2013-04-01 17:05
大家都喜欢吃面包吗?我是超级喜欢滴。
和大家分享一下如何辨别健康面包
正确选择健康面包的方法是应该遵循“硬、淡、粗”3个原则,即手感硬、口味淡、用料粗。但是中国人选面包,普遍还是喜欢“软、甜、细”,这往往需要依靠过多的黄油、奶油、糖来实现。下面四种面包是比较健康的:
  1.俄罗斯大列巴 对于日常可以买到的面包,俄罗斯大列巴是首选,其中脂肪含量非常低,而膳食纤维又很丰富,非常适合平时吃得太好的人。
  2.黑麦面包 黑麦面包与全麦面包一样,是最为健康的面包之一,含有丰富膳食纤维,可以帮助排毒清肠,还能让人较快产生饱腹感,间接减少摄取量,从而有助减肥。
  由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙,尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。
  3.法棍 正宗的法棍原料很简单,只有4种:面粉、水、酵母和盐,不加入一点油和糖,热量较低,是很健康的选择。口感上外皮松脆,内里松软,往往被作为主食食用。
  4.意大利面包 仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包,不含任何糖分和脂肪,是较为健康的。口感上较为清淡,不咸不甜。将之从中间切开,加入一点火腿,就是不错的三明治了

图片:面包.jpg


 
 
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沙发#
发布于:2013-04-08 15:36
  最近面包就没断过..~~  
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板凳#
发布于:2013-04-08 16:45
回 Cheney 的帖子
Cheney: 最近面包就没断过..~~    (2013-04-08 15:36) 

经常吃面包,所以更要懂得如何选择哦
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地板#
发布于:2013-04-08 16:46
 
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地下室#
发布于:2013-04-08 16:46
 
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